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La carotte presque parfaite

La plupart des carottes consommées aux Etats Unis sont produites en Californie. Mais pas vraiment idéales pour la santé. Regardez ce reportage et vous découvrirez le paradis de la mini-carotte que tout le monde consomme à l'apéritif.

Mais qu'en est il en France. D'où viennent ces carottes ? Que contiennent elles ? 

Elle est un des légumes préférés mais, est-elle bonne pour la santé ?

Découvrez ce reportage diffusé sur France 5 le 27 février 2016

Les fruits : bons pour la santé ?

Est-ce que vous consommez 400 grs de fruits et légumes par jour ? 

De vrais fruits ? ou des jus des fruits, des sodas ou boissons aux fruits ? Avez vous bien regarder la composition de vos jus  ? 

Que deviennent les vitamines dans ces boissons ? 

Arrêtez les produits allégés ! vous allez grossir.

Vous convaincre de jeter vos produits allégés n'est pas chose facile. L'industrie vous maintient depuis des années que vous devez les consommer pour maigrir. 

Après avoir vu ce reportage, je vous invite à choisir une alimentation équilibrée tout en gardant quelques produits gourmands pour vous faire plaisir.

Si vous avez besoin de conseils, n'hésitez pas à me contacter. Je pourrais vous aider à découvrir une nouvelle façon de vous nourrir.

Fraises : soyez patients !

Pourquoi vouloir manger des fraises toute l'année ? En avril, nous sommes tentés par les barquettes proposées en supermarchés. Mais, honnêtement, elles n'ont aucun goût, sont dures et sont dangereuses pour votre santé. 

Les pesticides sur tous ces fruits que vous consommez sont un véritable danger et l'accumulation provoque des maladies, on est certain maintenant que ces produits chimiques sont cancérigènes. 

Achetez des fraises bio de saison ou pourquoi pas, planter quelques plants dans votre jardin.

Arrêtez les régimes !!! et mincir ...

Ne tombez pas dans le piège, arrêtez les régimes. Changez simplement quelques habitudes, retrouvez le plaisir de manger. 

L'hypnose et le coaching peuvent vous aider à diminier vos compulsions alimentaires.

Cette vidéo vous permet de comprendre comment fonctionnent les régimes et vous donnent quelques clés.

Pour obtenir un rendez-vous et vous faire aider pour retrouver votre poids de forme : 06 14 45 13 60

Cochon, jambon .... Comment et où l'acheter ?

Nous consommons énormément de porc : de la charcuterie à la côte de porc.

Mais savez vous d'où vient ce cochon que vous achetez en supermarché ? ou chez votre boucher ?

L'industrie du porc n'aime pas montrer les élevages.

Les cochons sont abattus à l'âge de 6 mois si ils sont rentables sinon, ils finissent plus tôt à l'abattoir.

Mais comment vivent t'ils en attendant l'abattage ? 

Prenez quelques minutes pour visualiser ce reportage et vous faire une idée.  Prenez ensuite le temps d'acheter votre viande chez un producteur local.

Il existe dans le Tarn ou dans votre région quelques éleveurs qui produisent en petite quantité sans antibiotique. N'hésitez pas à partager vos adresses.

Quel pain choisir ? Artisanal ou industriel : comment les différencier ?

Industriel ou artisanal ?

Avez vous une idée du pain que vous mangez ?

Je vous invite à poser les bonnes questions à vos boulangers.

En 2015 le pain industriel à littéralement envahi le marché. Le pain est de plus en plus souvent produit par tonne bourré d'additif, surgelé et vendu en grande surface ou chez certains boulangers.

Certains pains sont fabriqués à des milliers de kms, mais le consommateur pense acheter du pain frais et fait maison.

Je vous invite à regarder ce reportage tourné en Belgique mais qui concerne aussi la France, le pays de la Baguette traditionnelle.

Connaissez vous de vrai boulangers dans le Tarn ? si oui, je vous invite à les faire connaître et à partager leur coordonnées.  

"du bonheur" par Frédéric Lenoir

Quelle conférence magnifique de Frédérique Lenoir. Ecoutez cette vidéo, et goûtez au bonheur.

Donnez du sens à votre vie, trouvez la satisfaction, le désir.

Ce qu'il ne faut pas faire pour perdre du poids !

C'est la saison où la plupart d'entre vous se jettent sur les magazines pour voir quel régime adopter pour perdre quelques kilos avant l'été.

Je vous invite à regarder cette vidéo qui vous permettra de prendre conscience qu'il n'est pas nécessaire de faire un régime pour perdre du poids.

Si vous souhaitez des renseignements concernant la perte du poids par hypnose, n'hésitez pas à me contacter : 06 14 45 13 60

Pour en savoir un peu plus sur l'hypnose : Hypnose : généralités

Le jus d'orange : pas vraiment une bonne idée !

Le jus d'orange : un concentré de vitamines ?

Ce reportage vous donnera une idée de la vérité en ce qui concerne cet aliment. En hiver, je vous invite à consommer au petit déjeuner un kiwi, une pomme ou un poire. Ces fruits sont produits dans la région et vous les trouverez sur les marchés de votre département.

 

Les légumes d'hiver

Betterave

Février : vous manquez d'idées pour cuisiner crudités et légumes d'hiver ?

Une petite liste ci-dessous et vous pourrez arpenter les marchés de votre région pour faire le plein de vitamines.

Betterave, cresson, endives, poireaux,

Brocolis, choux de bruxelles, choux, choux-fleurs, choux rouges, potiron, potimarron, 

Salade : mâche, laitue, ....

Epinard, topinambour, carottes, cardon, céleri, crosne, navet, panais, oseille, salsifis ......................

Surpêche : la fin du poisson à foison

 La croissance exponentielle de la pêche comporte de terribles conséquences pour les écosystèmes comme pour les populations.

Enquête sur la face cachée d'une industrie mondialisée.

Devenir végétarien serait-il un choix militant pour sauver les fonds marins ?

Ce documentaire a été diffusé sur Arte le 7 janvier 2014

Le scandale du gaspillage alimentaire

Le scandale du gaspillage alimentaire

Reportage de Marie-Pierre Raimbault

Diffusé sur France 5, le 17 septembre 2013

Nous jetons en moyenne près de 21 % des aliments que nous achetons. Pire encore : les grandes surfaces, les cantines d’établissements hospitaliers, les pêcheurs se débarrassent de produits périmés ou non consommés dans les broyeurs.

Des tonnes de déchets :  poissons, fruit,  légumes finissent dans les bennes à ordures alors que de nombreuses personnes vivent en dessous du seuil de pauvreté.

Cette enquête permet à chacun d’entre nous de prendre conscience du gaspillage et de mettre en place des solutions.

 

Nourriture low cost : à qui profite le prix ?

Un reportage diffusé sur France 5. N'hésitez pas à consulter ces images, vous vous ferez une idée des produits que vous achetez en supermarchés.

Un aide pour choisir le saumon fumé, les crevettes, oeufs bio et autres produits courants.

 Un conseil ? Diététique conseil à Gaillac : 06 14 45 13 60

L'adieu au steak

Depuis ma petite enfance, on a tenté de me faire aimer la viande :" C'est bon pour la santé, tu vas grandir, être en pleine forme". A la cantine, devant mon refus de manger de la viande rouge on m'obliger à mâcher, à mastiquer pour que je puisse au moins absorber le sang. Quitte à rejeter ensuite la boulette insipide dans mon assiette.

Aujourd'hui, de nombreuses études prouvent que manger de la viande menace notre santé.  

Je ne vous incite pas forcément à devenir végétarien. Je pense, cependant, qu'il serait bon de se poser quelques questions quant à la provenance des steaks, des viandes blanches ou de la volaille que l'on consomme.

Prenez le temps de visionner ce film diffusé sur ARTE. Il nous donne quelques pistes de réflexion sur le sujet.

Je vous invite ensuite à faire la démarche de chercher les petits producteurs locaux qui vous proposent de la viande bio de bonne qualité. (peut-être à diminuer un peu votre consommation de viande : pour votre santé... pour votre planète)

Le Tarn regorge de petites exploitations qui vous proposent des produits élaborés dans la région, sans résidus d'antibiotiques, pesticides ou nitrates. Allez à leur rencontre !

Je vous proposerai bientôt sur ces pages, un guide des producteurs du Tarn.

 

 

Végétariens, végétaliens .... Est ce un bon choix ?

Choisir un mode alimentaire sans viande ni protéine animale est un choix qui ne se fait pas du jour au lendemain.

Il faut peser le pour et le contre et se demander si tous les apports nécessaires à l'équilibre alimentaire seront préservés.

Cette vidéo de l'émission "allo docteur" vous donnera quelques éléments.

Si vous souhaitez savoir si cette alimentation peut vous convenir, n'hésitez pas à me contacter, je peux vous accompagner dans ce choix, vous aider à privilégier les aliments riches en nutriments et vitamines dont vous pourriez manquer.

dietetique.conseil@orange.fr 06 14 45 13 60

Méditation : pourquoi essayer ?

La méditation est encore mal connue dans notre pays. Elle fait sourire ou peut être apparentée à une secte. Mais qu'en est-il vraiment ?

Ses bienfaits sont aujourd'hui, prouvés. Alors pourquoi ne pas profiter de cette médecine douce, qui de plus, ne vous coutera pas un centime.

J’avais mis sur ce blog une émission d’Envoyé Spécial sur le sujet mais qui a été retirée de « You tube ». Qu’à cela ne tienne, en voici une autre :

Un entretien avec Mathieu Ricard, moine bouddhiste,  scientifique et écrivain. Avec des exemples concrets, il nous explique les bienfaits de cette pratique.

Je vous parlerai prochainement dans la rubrique Biographie d’un livre écrit par Mathieu Ricard : « l’art du bonheur »

Si vous souhaitez une initiation à la méditation, découvrir la méthode qui vous conviendra au mieux, n'hésitez pas à me contacter : dietetique.conseil@orange.fr  06 14 45 13 60

 

L'huile de Palme, danger pour la santé, danger pour la planète

Je vous conseille de prendre quelques minutes pour visionner cette vidéo. Vous avez probablement entendu parler de l'huile de palme. Vous pouvez même dire qu'elle n'est pas forcément bonne pour la santé. Mais qu'en savez vous vraiment ? Pensez vous en consommer ? Est elle vraiment mauvaise pour la santé ?

Aujourd'hui, les industriels et les producteurs en agro alimentaire commencent à changer d'attitude. L'huile de palme est remplacée par de l'huile de Colza et une huile de palme "developpement durable" commence à voir le jour.

Mais qu'en est il vraiment  ? Seuls les consommateurs, donc VOUS, peuvent faire changer les choses par la pression que vous exercez en changeant votre consommation..

Vous y gagnerez : pour votre santé mais aussi pour la santé de vos enfants. Nous sommes tous responsables de la planète que nous leur laisserons.

 

La vitamine C, Acide L-Ascorbique

Vous connaissez la Vitamine C et vous avez certainement déjà acheté quelques comprimés effervescents en pharmacie lors d’un épisode de fatigue, de rhume ou pour vous booster à l’entrée de l’hiver.

La vitamine C a des vertus bien plus intéressantes et malheureusement elle n’est pas utilisée aussi souvent qu’elle le devrait.

Je vous propose de visionner cette conférence de Michel Dumestre, spécialiste en vitaminothérapie qui vous informe sur les pouvoirs extraordinaires de cette molécule.

Pour tout autre renseignement : où se la procurer, la posologie, les pathologies ?

Lire ce dossier sur la Vitamine C et n’hésitez pas à prendre contact : 

dietetique.conseil@orange.fr  - 06 14 45 13 60

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