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HealthyFood, la cuisine qui fait du bien

Healthy food Je viens de découvrir un nouveau magazine consacré à l'alimentation santé.

 Celui-ci correspond tout à fait à la ligne alimentaire que je défends :

 Produits frais et locaux, moins de viande, prise de conscience des intolérances alimentaires.

Vous pourrez aussi découvrir de nombreuses recettes pour utiliser des produits à index glycémique bas ou sans gluten ou sans lactose ou pourquoi pas, des recettes végérariennes.

HealthyFood répond à un besoin d'information sur  l'alimentation : connaître les produits, savoir les associer et les cuisiner, comprendre leurs bienfaits sur notre santé.

C'est un magazine destiné aux personnes qui s'intéressent aux enjeux qualitatifs et nutritionnels de leur alimentation.

Dans ce premier numéro, une rubrique entière consacrée au soja, nous aide à comprendre ses bienfaits et comment l'utiliser.

Le chef , Christophe Moret, propose des dîners véganes....Mais aussi : qu'est ce que le "flexitarisme" ?

Comme vous l'aurez compris, j'aime beaucoup ce magazine. Sa mise en page est gaie, ponctuée de très belles photos de recettes alléchantes.

Vous trouverez celui-ci en kiosque depuis août 2016 au tarif de 4.95 euros (en kiosque, tous les deux mois)

 

 

 

 

Cuisine naturelle : cuisinons savoureux, sain et éthique

Cuisine naturelleNouveau magazine pour cuisiner sain, éthique et gourmand.

Ce mois-ci, découverte d'une nouvelle revue consacrée à la cuisine. Ce magazine est très riche en articles et en recettes.

J'ai vraiment aimé ce nouveau magazine qui vous permettra de cuisiner vraiment sain et léger. De nombreuses recettes faciles à faire élaborées avec des produits de saison. Mais aussi des recettes pour un public végétarien ou qui souhaite éviter le gluten.

Les articles sur les labels et la tomate m'ont séduits car très intéressants et complets.

Une réelle intention de vous aider à manger de façon plus saine avec des produits bios et éthiques. Pouvoir éviter les pesticides, traquer les produits de mauvaises qualités et devenir un consommateur Acteur. Voilà l'idée de ce magazine que je vous recommande.

Voici quelques uns des articles :

  • Les labels : AB, Nature et Progrès, bio cohérence etc.... Comment s'y retrouver ?
  • Le chia : la bombe à oméga-3
  • L'aubergine : article et recettes végétariennes,
  • La fraise : articles et recettes gourmandes
  • Des recettes pour des buffets originaux,
  • Découvrir le chocolat cru,
  • 7 menus pour une semaine saine et équilibrée,
  • Apprendre à utiliser le Kéfir,
  • Où sont passées les tomates ?

Ma salade de pâtes

salade-de-pates-2.jpgLes salades de pâtes sont pratiques : on peut les préparer plusieurs heures à l'avance,

elles sont faciles à transporter et à manger. Bien assaisonnées et cuites al dente, elles constituent un plat naturel et équilibré.

Elles sont idéales en cas de régime.

Elles permettent de faire un repas complet basses calories

Ingrédients pour 4 personnes environ :

 

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L'apéro... c'est rigolo !

C'est le temps des apéros, le temps où l'on traîne sur la terrasse, un verre de rosé dans une main et l'autre dans la coupelle "biscuits apéro".

Cacahuètes, chips, petits biscuits salés, rondelles de saucisson nous font de l'oeil. Difficile de résister à la tentation et pas question de se priver de ce moment convivial. Il est temps de trouver des idées pour savourer l'apéro entre amis et en famille sans culpabiliser.

Alors, c'est parti ! Pendant tout le mois de juin, je vais vous concocter quelques recettes gourmandes pour grignoter "diététique".

 

muffin-figues-chocolat-1.jpg

 

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