pressé

HealthyFood, la cuisine qui fait du bien

Healthy food Je viens de découvrir un nouveau magazine consacré à l'alimentation santé.

 Celui-ci correspond tout à fait à la ligne alimentaire que je défends :

 Produits frais et locaux, moins de viande, prise de conscience des intolérances alimentaires.

Vous pourrez aussi découvrir de nombreuses recettes pour utiliser des produits à index glycémique bas ou sans gluten ou sans lactose ou pourquoi pas, des recettes végérariennes.

HealthyFood répond à un besoin d'information sur  l'alimentation : connaître les produits, savoir les associer et les cuisiner, comprendre leurs bienfaits sur notre santé.

C'est un magazine destiné aux personnes qui s'intéressent aux enjeux qualitatifs et nutritionnels de leur alimentation.

Dans ce premier numéro, une rubrique entière consacrée au soja, nous aide à comprendre ses bienfaits et comment l'utiliser.

Le chef , Christophe Moret, propose des dîners véganes....Mais aussi : qu'est ce que le "flexitarisme" ?

Comme vous l'aurez compris, j'aime beaucoup ce magazine. Sa mise en page est gaie, ponctuée de très belles photos de recettes alléchantes.

Vous trouverez celui-ci en kiosque depuis août 2016 au tarif de 4.95 euros (en kiosque, tous les deux mois)

 

 

 

 

Cuisine naturelle : cuisinons savoureux, sain et éthique

Cuisine naturelleNouveau magazine pour cuisiner sain, éthique et gourmand.

Ce mois-ci, découverte d'une nouvelle revue consacrée à la cuisine. Ce magazine est très riche en articles et en recettes.

J'ai vraiment aimé ce nouveau magazine qui vous permettra de cuisiner vraiment sain et léger. De nombreuses recettes faciles à faire élaborées avec des produits de saison. Mais aussi des recettes pour un public végétarien ou qui souhaite éviter le gluten.

Les articles sur les labels et la tomate m'ont séduits car très intéressants et complets.

Une réelle intention de vous aider à manger de façon plus saine avec des produits bios et éthiques. Pouvoir éviter les pesticides, traquer les produits de mauvaises qualités et devenir un consommateur Acteur. Voilà l'idée de ce magazine que je vous recommande.

Voici quelques uns des articles :

  • Les labels : AB, Nature et Progrès, bio cohérence etc.... Comment s'y retrouver ?
  • Le chia : la bombe à oméga-3
  • L'aubergine : article et recettes végétariennes,
  • La fraise : articles et recettes gourmandes
  • Des recettes pour des buffets originaux,
  • Découvrir le chocolat cru,
  • 7 menus pour une semaine saine et équilibrée,
  • Apprendre à utiliser le Kéfir,
  • Où sont passées les tomates ?

KAIZEN, changer le monde pas à pas

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Je viens de découvrir un nouveau magazine : KAIZEN, changer le monde pas à pas.

Je vous livre ici une définition trouvée dans la revue :

KAIZEN, késaco ?

Kaizen est un mot japonais qui signifie littéralement « changement  bon ». Mais c’est également une méthode : celle du changement par les petits pas. La perspective de changer brutalement, de passer du tout au tout, réveille nos peurs et attise nos résistances. Commencer par un petit pas, prendre courage, en faire un second puis toute une multitude, chaque jour, avec régularité, peut nous conduire aux plus grandes transformations. Cela s’est déjà vu dans l’histoire et c’est ce que nous espérons, à nouveau.

Voici le sommaire des mois de juillet, août 2013

Le courrier est il plus écologique que l’email ?

Tourisme participatif : privilégier la rencontre

La cosmétique bio, la nature sur la peau,

Quels poissons mangeons-nous ?

kaizen3-1.jpgEt une chronique de cet homme extraordinaire qu’est Pierre RABHI.

Je vous invite à découvrir les autres rubriques et portraits de ce mensuel.  

Régulièrement, de nouvelles parutions voient le jour sur les thèmes de l’écologie, le bio, le manger sain, le commerce équitable, elles  nous confirment que petit à petit …une nouvelle société est en marche.

Retrouver la ligne et être en bonne santé, c'est aussi se tenir informé.

Où trouver KAIZEN ?

Maison de la Presse, Place de la libération, 81600 Gaillac

La presse du Vigan, Place du Vigan, 81000 Albi

dietetique.conseil@orange.fr 06 14 45 13 60

www.dietetiqueconseil.com

 

Cocktail d'Aix en Provence

cocktail-fruits.jpgLe cocktail d'Aix en Provence

Imaginez-vous sur le Cours Mirabeau à Aix en Provence, sous les platanes, en terrasse à déguster ce délicieux cocktail.

Il est idéal pour faire le plein de vitamines : des abricots, des pêches, et des nectarines, mixés et servis glacés, sans alcool. Vous pouvez le déguster sans culpabiliser si vous suivez un régime minceur.

50cl de jus d'orange,

4 abricots,

2 pêches,

2 nectarines.

Eplucher les fruits et les couper en quartiers. Mixer les dans un blender avec un jus d'orange (ajuster si c'est un peu trop épais)

Ajouter un peu de sirop d'agave ou de sucre brut et un peu de citron pour rehausser votre cocktail.

Server dans des grands verres avec de la glace pilée.

 

 

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