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Fèves à la bière

fèves à la bièreC'est la saison des fèves ! Ne vous en privez pas, elles sont excellentes pour la santé.

Pour cette recette, vous pouvez éviter le chorizo et les lardons si vous faites un régime.

Temps de préparation : 30 mn

Temps de cuisson : 20 mn

4 personnes

1.5 kg de fèves fraîches, 100 g de chorizo piquant ou des lardons, 100 g d'oignon, 3 tomates, 25 cl de bière, 1 cuil d'huile d'olive, 1 gousse d'ail, persil et épices tajine

Ecosser les fèves, enlever la seconde peau (vous pouvez les blanchir à l'eau bouillante pour faciliter cette opération)

Faire revenir l'oignon, le poulet et le chorizo avec l'huile d'olive.

Quand tout est doré, rajouter les tomates, la bière et l'ail émincé.

Mettre les pommes de terre coupées en 4 et faire cuire à feux doux environ 20 mn. Saler et mettre un peu d'épices à tajine. Parsemer de persil haché.

 Un conseil ? Diététique conseil à Gaillac : 06 14 45 13 60

L'huile de Palme, danger pour la santé, danger pour la planète

Je vous conseille de prendre quelques minutes pour visionner cette vidéo. Vous avez probablement entendu parler de l'huile de palme. Vous pouvez même dire qu'elle n'est pas forcément bonne pour la santé. Mais qu'en savez vous vraiment ? Pensez vous en consommer ? Est elle vraiment mauvaise pour la santé ?

Aujourd'hui, les industriels et les producteurs en agro alimentaire commencent à changer d'attitude. L'huile de palme est remplacée par de l'huile de Colza et une huile de palme "developpement durable" commence à voir le jour.

Mais qu'en est il vraiment  ? Seuls les consommateurs, donc VOUS, peuvent faire changer les choses par la pression que vous exercez en changeant votre consommation..

Vous y gagnerez : pour votre santé mais aussi pour la santé de vos enfants. Nous sommes tous responsables de la planète que nous leur laisserons.

 

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