galette

Délicieuses galettes vertes, épinards, quinoa et tofu soyeux

Recette idéale en entrée mais aussi en plat complet.

Vous pouvez l'agrémenter de carottes râpées, d'une salade et pourquoi pas d'une sauce confectionnée avec des tomates mûres sans cuisson

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  • Un verre de Quinoa rouge
  • 100 gr Tofu soyeux
  • 1 grosse poignée d'épinards
  • Coriandre ou persil
  • 2 ou 3 œufs
  • 1 oignon, 1 gousse d'ail
  • 1 morceau de gingembre frais
  • Epices : curcuma ou cumin
  • 1 pincée piment d’espelette
  • Huile d’olive, sel, poivre

 

Le secret pour de bonnes galettes, une cuisson douce et surtout bien assaisonner !

 

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