dessert

Clafoutis coing, pommes, figues,

Clafoutis coing figues 2
  • Recette végétarienne, sans oeuf, sans gluten, sans lait
  •  
  • Pour 4 personnes,
  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 1h

 

  • 400 g de tofu soyeux
  • 2 coings ou 3,4 pommes,
  • 4 c à soupe de sirop de pêche ou du sirop d'agave
  • le jus de 1 citron
  • 8 figues fraîches
  • 4 c. à soupe de sucre (ou agave)1 c. à café d'arrow-root ou maïzena
   
   

 

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Gratin de pomelos allégé

Gratin de pomelos allege

 

  • 400 g de  quartiers de pamplemousse rose (pomelos)
  • une pincée de cannelle
  • Pour le sabayon sucré :
  • un jaune d'oeuf
  • 40 g de fromage blanc
  • Quelques raisins secs
  • sirop d'agave

 

   

 

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Un menu pour recevoir les amis qui surveillent leur ligne

C'est toujours un casse-tête de recevoir les amis sans faire d'entorse à son alimentation équilibrée. Mais, c'est possible et je vous le prouve en vous proposant : une entrée, un plat et un dessert de saison très raisonnable en calories et Index glycémique très correct.

De plus,  ce menu est très gourmand et savoureux. Comme quoi, on peut se régaler en mangeant léger.

 

Soupe pois chiche marocaine

L'entrée :

Soupe de pois chiche de l'orient : une recette hyper facile à réaliser avec des pois chiches.

 Le top des légumineuses : c'est un aliment riche en protéines végétales, en vitamine et en minéraux, tout en étant pauvre en matières grasses et sans cholestérol

 

 

Curry de crevettes

Le plat : 

Curry de crevettes à la noix de coco

Un plat facile à faire que vous pouvez préparer à l'avance. 

Grâce au lait de coco, riche en fer, potassium et phosphore et quelques épices bien choisi, voilà un repas bien équilibré, surtout si vous le servez avec quelques légumes cuits à la vapeur : haricot verts, brocolis .....

 

 

Gratin de pomelos allege

Le dessert : 

Gratin de pomelos allégé

C'est une recette particulièrement pratique pour les personnes très pressés. De plus, le pamplemousse est particulièrement riche en vitamine C, béta-carotène et potassium.

Et 80 calories pour un dessert, c'est plutôt top pour la ligne !

 

Délicieuses crêpes légères, sans prendre un gramme !

 

CrepesDans quelques jours, la chandeleur .. et avec elle, la difficulté de résister aux délicieuses crêpes que l'on se régale de préparer en famille ou entre amis.

Pour garder la ligne, inutile de vous priver, vous pouvez créer des galettes originales et très gourmandes.

Quelques petits trucs pour éviter de consommer des calories inutiles :

- la pâte : utiliser du lait écrémé et diluer avec un peu d'eau afin de l'alléger,

- Eviter un repas complet à base de crêpes car il ne va pas vous rassasier. Vous risquez dans ce cas-là de consommer une grande quantité de galettes, surtout les sucrées qui ouvrent l'appétit.

- Commencer votre repas par une soupe agrémentée de légumineuses ou de petites pâtes puis des crudités. Faites-vous plaisir ensuite avec une crêpe complète et une crêpe sucrée.

Vous trouverez des idées de recettes simples, légères et gourmandes. ICI

 

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