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Pina colada

 

pina colladaPina colada sans alcool

Dans les cocktails qui fleurent bon les vacances, l'exotisme mais aussi le rhum, on retrouve la Pina colada.

Le nom de cette boisson vient de l'espagnol : ananas pressé

Pour cette recette, j'ai enlevé le rhum, donc moins de calories au verre.

 

Les ingrédients (quantités pour 6 personne(s)

 

  • Une brique de lait de coco
  • Un litre de jus d'ananas (100 % pus jus) ou un ananas victoria
  • Une goutte d'extrait de vanille ou une gousse de vanille (récupérez les petites graines à l'intérieur)
  • 10 cl de sucre de canne
  • Glaçons ou glace pilée

 

Éplucher l'ananas, puis le couper en gros cubes.

Dans un blender, mélanger les morceaux d'ananas, le lait de coco sucré, le jus d'ananas et une poignée de glaçons. Mixer ensuite à vitesse maximale. Gouter et rajouter si besoin un trait de sirop de sucre de canne. (ou pour la couleur un trait de sirop de grenadine dans le fond du verre)
Servir immédiatement !

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