Soupe froide de radis roses

Creme de radis
  • Pour 4 personnes
  • 700 grs de radis
  • 2 yaourts brassés allégés
  • sel, poivre,
  • 1 pincée de piment d'espelette
  • 2 c à s. d'huile d'olive
  • quelques brin de coriandre

Nettoyez les radis, coupez-les en rondelles. Mixez-les puis ajouter les yaourts, le sel, le poivre et l'huile d'olive ainsi que les brins de coriandre.

Mixez encore pendant 30 secondes.

Laissez au frais au moins 1 heure

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